麻婆豆腐モヤシラーメン レシピ・作り方

麻婆豆腐モヤシラーメン
  • 約10分
にゃんこすけ321
にゃんこすけ321
麻婆豆腐のリメイクで、ガツンとスタミナラーメンです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 鍋にお湯を450cc沸かし、麺を茹でる。
    麺がほぐれたら、すぐに器にうつす。
    鍋にモヤシとおろしにんにくを加える。
  2. 2 鍋のお湯が再沸騰したら、豆板醤とラーメンについている味噌スープを2/3加える。
    豆板醤が溶けたら、麻婆豆腐を加え、スープが煮たったら①の器にかけて完成。

きっかけ

ガツンとした味のラーメンにしたくて。

おいしくなるコツ

麺は茹で上がる前に、かなり硬い状態で鍋からあげる。

  • レシピID:1880009879
  • 公開日:2014/08/18
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