カブと揚げの煮びたし♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- カブ（握りこぶし大） ３個
- 揚げ ３枚
- 青菜 １束
- ●水 ５００㏄位
- ●昆布 １０cm
- ●かつお粉だし(うね乃の) 小さじ２
- ●みりん 大さじ３
- ●塩 小さじ1.5
- ●しょう油 大さじ２
作り方
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1
（1）カブは、筋が取れるくらい（5mm以上の厚み）皮をむき、６等分のくし型に切る。
揚げはペーパーに挟んで麺棒で油抜きして、短冊に切る。
青菜（カブの葉）をレンチン。 - 2 （2）鍋にカブと水、昆布、粉だしを加えて火にか」ける、沸騰後は極弱火で柔らかくなるまで煮る。
-
3
（3）みりん、塩、しょう油で味を整え、揚げを加えて、弱火で２．３分煮る。
-
4
（4）冷まして味を含ませる。
青菜を添えて、盛り付けて完成。
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- カブの煮びたし
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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