鶏のマジック・ソルト焼き♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉（１枚） 約350ｇ
- 塩（肉の1.5％） 5ｇ
- マジック・ソルト 適宜
作り方
-
1
（1）鶏肉の両面に塩をこすり付ける。
魚焼き用の串に刺して、水を入れた牛乳パックを受けにして１時間～２時風干しする。
-
2
（2）マジック・ソルトを目で見えるくらい振り掛ける。
魚焼きグリルで片面３分くらい、計６f分くらい焼く。（あまり強火だと焦げるので中火で。）
-
3
（3）皮目にいい焼き色が付いたら取り出して切り分ける。
-
4
（4）野菜と一緒に皿に盛り付けて完成。
下味がついているので、このままでOK!
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- グリル・ド・チキン
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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