「レンジでチン豚こま豚カツ」でメンチカツを作った レシピ・作り方

作り方

1. 1 （1）野菜はみじん切りにする。（取り合えずあったもの）

   

2. 2 （2）鶏ひきと野菜、しょうが、塩を加えてよく混ぜる。

   

3. 3 （3）6等分にする。
   
   だいたい１個が70ｇくらい。

   

4. 4 （4）今回使ったのはこれ！

   

5. 5 （5）袋の作りかたにあるように油大さじ2を混ぜたところ。

   

6. 6 （6）左は丸めたメンチに(5)の衣をを付けた物。
   
   右は、普通に小麦粉、卵、パン粉を付けた物。
   
   余ったので鶏肉のフライも作ってみました。

   

7. 7 （7）１個が（70ｇ）と袋にあったものより大きかったので、500ｗで３分チンしてみようと思う。

   

8. 8 （8）３分チンしたところ。
   
   ★取り出す時、本当に皿が熱いので気を付けてください。

   

9. 9 （9）右が「レンチン」！
   左が普通に衣をつけて揚げたもの。
   
   見た目の違いはあまりない。

   

10. 10 （10）切ってみたところ。
    
    「レンチン」は水分がなくなっている気がする。

    

11. 11 （11）【結果】「レンチン」がそんなにまずいわけではないが、サクサク感とジューシーさには欠ける。
    
    それに「豚こま」で作る場合も下味を付けた方がいいかな？と思う。