自家製チャーシューと野菜の塩麹炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 自家製チャーシュー 200ｇ分
- アスパラ菜 １袋
- パプリカ（赤、黄で） 1/2個
- にんにく ２片
- 赤唐辛子 １本
- ●塩麹 大さじ2
- ●水 大さじ2
- ●しょう油 大さじ1
- ごま油 大さじ2
作り方
- 1 （1）●で合わせ調味料を作る。
-
2
（2）アスパラ菜は５cmくらいのざく切り。
パプリカは千切り。
チャーシューは２．３cm巾に切る。 -
3
（3）低温のごま油でゆっくりとにんにく、唐辛子を炒める。
アスパラ菜の茎、葉、パプリカ、チャーシューの順で炒める。
-
4
（4）（1）の合わせ調味料を加えて一混ぜし、完成！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 野菜炒め
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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