低温調理で豚しゃぶ冷やし中華、ビンゴ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
なべにお湯を沸かし、沸騰寸前までもっていく。
火を止め、豚しゃぶ用肉を一気に入れる。 -
2
肉が白くなったら、ざるに取る。
普通なら、氷水で冷やすが、そうしないで自然に冷ます。そうすることで水っぽさが無く、うまみが感じられる。
-
3
麺をゆで、流水でしめる。
きゅうり、卵、豚肉、ゴマをトッピングし、たれをかけて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 豚しゃぶ
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
柔らかくて、ジューシーだし、氷水に取らないので水っぽくなし脂身が気にならない。