カレー味の野菜ポタージュスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎは、スライスし、じゃがいもは、乱切りにします。ニンジンもスライスします。それを油を熱したなべで炒めます。
- 2 ①のなべに水、コンソメを入れて煮立て、コトコト煮たてて全体が柔らかくなるまで煮ます。
- 3 ミキサーに②を入れて、まだ形が残る程度に軽くミキサーを回します。
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4
③を鍋にもどし、牛乳を加え、温めます。カレー粉と刻んだパセリを加えてひと煮立ちし、味を見て、塩、コショウで味を調え完成です。
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- カテゴリ
- チャウダー・クラムチャウダー
- 料理名
- カレー味の野菜ポタージュスープ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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