【ごはんがススム！】サックサクなとり天 レシピ・作り方
材料（2〜3人人分）
作り方
-
1
(鶏肉の下処理)
皮の下にあるいらない脂身をとり、厚みが平らになるようにひらく。
削ぎ切りする際、一口大にしてもよいですが、今回はスティック状になるようにカットしてます。 -
2
（鶏胸肉の準備）
ビニールにカットした鶏肉、■を入れてよく揉み30分〜1時間ほど冷蔵庫におく。 -
3
インゲンは”へた”をとり、水分をしっかりとっておく。
揚げ油と天ぷら衣を準備する（市販の粉を使ってますので、メーカーのパッケージに記載されてる天ぷらを作る容量で準備してください） -
4
まずは衣をまとわせたらインゲンから170〜180度の油であげていく。
次に、漬けておいた鶏は、水分をキッチンペーパーでかるく拭き、衣をまとわせて1〜2分カラッとするまで揚げる。 - 5 漬けダレは、天つゆや、ポン酢でさっぱりいただくのも美味しいですよ！
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 天婦羅
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ヘルシーな鶏胸肉を柔らかくしていただきましょ☆