さつまいもで栗まんじゅうもどき？ レシピ・作り方
材料（4個人分）
作り方
- 1 サツマイモは、ふかすか蒸すかして、熱いうちに皮をむいて、マッシュし、★の砂糖と牛乳、卵黄を練り込んでおきます。
- 2 ①を4等分しておきます。
- 3 ☆をよくすり混ぜ、そこに重曹を混ぜます。さらに小麦粉を加えて粉っぽさながなくなるまで混ぜて、これも４等分します。
- 4 ③の生地を伸ばして、②のあんを包み、溶き卵をぬったら、写真のように下半分に白ゴマを抑えるようにしてつけます。
- 5 170度のオーブンで、様子をみながら20分ほど焼きます。
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関連情報
- カテゴリ
- まんじゅう
- 料理名
- さつまいもで作る栗まんじゅう
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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