野菜をたくさん食べよう！白菜の炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
・白菜は葉と芯に分けます。葉は３cm幅にし、芯は繊維に沿って切り、１cm幅に切ります。
・鷹の爪は、種をとって小口切りにします。
・ニラは、5センチ長さにきります。 - 2 ニンニクとショウガは、スライスします。
- 3 フライパンに油を熱し、鷹の爪、にんにく、しょうがを炒めて香りを出します。そこに白菜の芯→葉→にらの順で炒めます。
- 4 鶏ガラスープの素、酒、醤油を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉（倍量の水でとく）を加えてとろみがついたら完成。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜の炒め煮
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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