小松菜とグリーンレーズンの萌黄スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 (A)をあらかじめふるいにかけておきます。

   

2. 2 １をボウルへ入れ、ﾊﾞﾀーを冷たいまま手でちぎりながら加え、粉と一緒に手で握りつぶしながら、ボロボロになるまで混ぜ合わせます。

   

3. 3 小松菜と牛乳をﾐｷｻｰかﾌｰﾌﾟﾛでﾋﾟｭﾚ状にし、2へ加えてよく混ぜ合わせます。

   

4. 4 3が均一に混ざったら、ｸﾞﾘｰﾝﾚｰｽﾞﾝを加えてさっと混ぜます。この生地を数回折りたたみ、ﾋﾞﾆｰﾙ袋へ入れて軽くのし、冷蔵庫で30分～1時間程度寝かせましょう。

   

5. 5 4をﾋﾞﾆｰﾙごしに厚さ2cmほどの四角形に伸ばしたら、ﾋﾞﾆｰﾙを開いて、包丁で8等分に切り分けます。

   

6. 6 ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた天板に5を並べ、180℃くらいのｵｰﾌﾞﾝで15～18分くらい焼きます。側面から竹串を刺して、生っぽいものがついてこなければ完成です。