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パン粉でサクサク♪カリフラワーのサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
パン粉でサクサク♪カリフラワーのサラダ
  • 300円前後

このサクサクパン粉は色々なサラダにも応用できます!

作り方

  • 1

    鍋に湯を沸かし煮立ったら酢を入れ、そこへ小房に分けたカリフラワーを入れ沸騰させる

    茎をさして少し硬いかなと思うくらいまで茹でざるにあげておく

  • 2

    フライパンにバターを入れて中火にかけ、そこにベーコンを入れて炒める

  • 3

    ベーコンが少しカリカリになったらパン粉を入れて混ぜ合わせ、パン粉に少し焦げ目がつくくらいまで炒める

  • 4

    3にパルメザンチーズを入れてまぜ、塩で味を整える

  • 5

    1に4をふりかければでき上がり!

きっかけ

カリフラワーをマヨネーズ以外で食べる方法を考えて。。。

おいしくなるコツ

パン粉がサクサクになるように、炒めるときは中火~強火にして短時間で!

レシピID: 1880001433

公開日:2011.03.27

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関連情報

料理名
カリフラワーのサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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