魚嫌いも大好き！くるみ味噌焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 魚の切り身（鰆やサバなど） 2切れ
- 酒 少々
- ★味噌たれ
- くるみ、ゴマ 各大さじ１
- 酒、味噌、しょうゆ、砂糖 各大さじ１
- しょうが 1片
作り方
- 1 魚は、酒少々をふっておきます。
- 2 くるみは、フードプロセッサーにかけるか、包丁で細かく刻みます。
- 3 すり鉢に味噌だれの調味料と、すりおろしたショウガを加えてなめらかにすります。
- 4 魚をフライパン（魚焼き器でも可）で焼きます。焦げ目がつき、焼けたら、いったん取り出し、③のみそだれを載せて、乾くぐらいに再度を焼いてできあがり。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 魚のくるみ味噌焼き
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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