たまにはいいかも?炒めソーメン レシピ・作り方

たまにはいいかも?炒めソーメン
  • 約15分
  • 300円前後
Mina★
Mina★
夏、つゆにつけて食べるそうめんは苦手なのですが、これならビーフン感覚でたっぷり食べられます。

材料(2人分)

  • そうめん 2束
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンジン 1/2個
  • ゆでたけのこ 1/2個
  • 長ねぎ 1/2本
  • 塩、こしょう 少々
  • ゴマ油 大さじ1
  • 顆粒中華だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1 そうめんは固めにゆでます。ごま油を少々かけてくっつかないようにします。
  2. 2 野菜類は、大きさをそろえて細切りにします。
  3. 3 フライパンにサラダ敷いてまず②の野菜を炒め、次に①を入れてさっと炒め合わせます。
  4. 4 仕上げに塩、コショウ、顆粒だしで味を調え、最後にごま油で風味づけし、完成です。

きっかけ

炒めビーフンを作ろうと思ったのですが、ソーメンが余っていたので、それを炒めてしまいました。なかなかなめらかでいけますよ。

おいしくなるコツ

実は、粉チーズをかけてスパゲッティのように食べてもなかなかおいしいです。

  • レシピID:1880001287
  • 公開日:2011/03/20
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カテゴリ
素麺・冷麦
料理名
ソーメン炒め
Mina★
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つくったよレポート(1件)

  • kokoa1221
    kokoa1221
    2017/04/01 09:56
    たまにはいいかも?炒めソーメン
    残り物を入れました。美味しかったです❗

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