ご飯にぴったり！濃厚かつおのしょうが煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 しょうがは、皮をむき、薄切りにします。
- 2 ①でむいたしょうがの皮を入れた熱湯で、かつおを表面が白っぽくなるほどまでさっとゆでて、ざるにとります。
- 3 鍋に水2カップと②のかつおを入れ、調味料を入れて、①のしょうがの薄切りを散らして火にかけます。煮立ったら、弱火でさらに10分煮て火を止めます。そのまま冷まして放置！味を含ませます。
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- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- かつおのしょうが煮
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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