チェバブチッチ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
Mina★
香料（特にクミン）があると、ぐ～んと「アラブ♪」な雰囲気が高まります。が・・・我が家でもないときは、邪道ですが、カレー粉を入れて別のエスニックな感じにします。
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎはがんばってすりおろします。涙を流してこそ、おいしいものができます(；一_一)
- 2 焼き油以外のすべての材料をボウルに入れて、なめらかになるまでよ～く練り混ぜます。
- 3 お相撲さんの親指くらの大きさ（？・・・5~7センチでしょうか？）の長細いソーセージかハンバーグのような形にします。
- 4 フライパンに油を多めにしき、揚げ焼きにするように表面をカリっとさせて火が通るまでじっくり焼きます。
- 5 付け合わせ（フライドポテトやマッシュポテトなどジャガイモ系があいます）といっしょに盛ります。
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- チェバブチッチ コフタケバブ キョフテ ボスニア・ヘルチェゴビナ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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TOM1062013/10/03 00:55
≪ボスニア…料理≫には馴染みがないんですけど牛とラムの合い挽き肉で作ってみました✌
カリカリ☆ジューシー☆
スパイシーで美味しぃ～
ウチ好みの味(≝∀≝)｡ﾟ♡
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