みんな大好きチキングリル＆トマトクリームソース レシピ・作り方
材料（４人分）
- 骨付き鶏肉 8本
- 小麦粉 適宜
- 塩、コショウ 少々
- にんにく（みじん切り） 1片分
- 玉ねぎ（みじん切り） １／２個
- オリーブオイル 大さじ２
- ☆ソース
- トマトの水煮缶 1缶（400g）
- コンソメ 1個
- 生クリーム 大さじ４
- 香草（ローズマリーなど） 少々
作り方
- 1 鶏肉は、塩、コショウをして小麦粉を軽くはたいておきます。フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りのニンニクと玉ねぎを炒め、余分な粉を落としたチキンを入れ、表面に焼き色をつけます
- 2 ①から鶏肉を取り出し、代わりにトマトの水煮缶、コンソメを砕いたもの、生クリームを加えて少しとろみをつけます。
- 3 ②に鶏肉を戻し、さっとクリームと合わせてなじませ出来上がり。お皿にもりつけ、香草をのせます。
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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