ゴロゴロ野菜のつけそうめん★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに合挽き肉を入れます。

   

2. 2 ふんわりとラップをします。

   

3. 3 電子レンジで600W3分かけます。

   

4. 4 ラップを外して塩こしょうをかけて混ぜます。

   

5. 5 別のボウルに水・氷を入れます。

   

6. 6 合挽き肉の入ったボウルを氷水に漬けて冷やします。

   

7. 7 セロリの茎をカットします。

   

8. 8 ピーマンをカットします。

   

9. 9 別のボウルに水を入れます。

   

10. 10 ピーマンを水に入れます。

    

11. 11 ピーマンのタネを取ります。

    

12. 12 包丁の背できゅうりのトゲを取ります。

    

13. 13 きゅうりをカットします。

    

14. 14 トマトをカットします。

    

15. 15 セロリの葉をカットします。

    

16. 16 大葉をカットします。

    

17. 17 みょうがをカットします。

    

18. 18 生姜の皮を剥いておろし器でおろします。

    

19. 19 オクラのヘタをカットします。

    

20. 20 オクラのガクをカットします。

    

21. 21 オクラに塩をかけて板ずりします。

    

22. 22 鍋に水を入れて沸騰させます。

    

23. 23 鍋にオクラを入れて2分位茹でます。

    

24. 24 茹であがったら取り出します。

    

25. 25 オクラを冷水でしっかりと冷やします。

    

26. 26 キッチンペーパーで水気を拭きます。

    

27. 27 オクラをカットします。

    

28. 28 鍋に塩を入れます。

    

29. 29 スプーンを入れます。

    

30. 30 鍋にそうめんを入れて茹でます。

    

31. 31 茹であがったらざるに取り出します。

    

32. 32 流水をかけながらぬめりを取ります。

    

33. 33 そうめんを氷水に漬けてしめます。

    

34. 34 そうめんを押して水気を切ります。

    

35. 35 別のボウルにきゅうり・トマト・ピーマン・セロリの茎・セロリの葉・大葉・みょうが・生姜・オクラ・合挽き肉を入れて混ぜます。

    

36. 36 ボウルに★（水・めんつゆ）を入れて混ぜます。

    

37. 37 それぞれ盛り付けて完成です。

    

38. 38 わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/-ubvx3hJzZo

    

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