豚こま切れ肉でメンチカツ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ←材料です

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
   豚こま肉は包丁の裏で叩きます。

   

3. 3 玉ねぎ、豚こま肉を袋に入れ、そこにA)を全て加えます。
   結構どろっっとしてますが、パン粉で形が作れるので大丈夫です。

   

4. 4 バットにパン粉を平らに敷き、タネを丸めてパン粉をつけます。
   パン粉でタネをギュッとすると形が整います。

   

5. 5 全て丸め終わったら、フライパンに多めの油を入れ中火で温めます。
6. 6 あたたまったら、フライパンにタネを入れて揚げ焼きにします。

   

7. 7 写真のような焼き色になるまで揚げ焼きします。

   

8. 8 焼き色がついたら、キッチンペーパーにあげ、油を切ります。
9. 9 お皿に盛り付けて完成！