鶏肉とナスの南蛮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏肉は一口大に切り、胡椒・片栗粉を全体にまぶす。
ネギは2.3センチの長さに切り、ナスは乱切りにする。 - 2 フライパンにサラダ油大さじ1を熱して、鶏肉の皮目から入れて全体に火が通るまで焼き、一度取り出す。
-
3
同じフライパンにサラダ油を大さじ3引き、ナス・ネギを油が馴染むまで炒める。
鶏肉を戻して炒める。 - 4 ☆を加えて3分程、水分を飛ばすように煮たら完成です。
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