市販のルーでワンランクアップ！ビーフシチュー レシピ・作り方
材料（たっぷり4人分）
作り方
-
1
玉ねぎはくし切り
じゃがいもは4等分
にんじん、牛肉、牛すじは一口大に切る。 - 2 圧力鍋にサラダ油を熱し、肉の両面を焼く。
-
3
焼き色がついたら、赤ワインと水を入れ、煮たたせる。
灰汁をとる。 - 4 残りの野菜を入れ、蓋をして15分加圧する。
- 5 自然放置で圧力が抜けたら、ルーを割り入れ再び15分ほど煮込む。
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