ほうれん草とベーコンのキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを200℃に余熱する。
2. 2 18cmタルト型にバターを少量塗る。（バターの残りは具材を炒めるときに使用する。）
3. 3 パイシートは冷凍庫から出し、柔らかくらなったらタルト型よりやや大きめに伸ばす。型に敷き込み、はみ出た部分を切り取る。フォークで穴を開ける。

   

4. 4 オーブン200℃で10分下焼きする。

   

5. 5 ほうれん草は沸騰した湯で硬めに茹でる。水冷し、3cmに切る。
6. 6 フライパンを熱し、ベーコンを炒める。ベーコンに焼き色がついたらマッシュルーム、茹でたほうれん草、バターを加え、さらに炒める。

   

7. 7 ボールに卵を溶きほぐし、生クリーム、粉チーズを加え、よく混ぜ合わせる。

   

8. 8 7に6の具材、塩、黒こしょうを加え、混ぜ合わせる。
9. 9 4のパイの上に8を流し込む。見た目よく焼き上がるように具材をバランスよく調える。

   

10. 10 オーブン180℃で30分焼く。