ホワイトソースいらず♪里芋好きのための味噌グラタン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 里芋 260ｇ
- ベーコン 50ｇ
- ★にんにく(チューブ) 小さじ1
- ★サラダ油 大さじ1
- 低脂肪乳 200ｍｌ
- ●合わせ味噌 小さじ2
- ●低脂肪乳 大さじ1
- ●昆布つゆ(3倍濃縮) 小さじ1
- 刻み青ねぎ（冷凍） 大さじ1
- ピザ用チーズ 70ｇ
作り方
-
1
里芋は洗って皮をむき、半分や3等分に切る
※色んな食感を楽しむために大きさはバラバラにしました
ベーコンは、2ｃｍ幅に切る -
2
フライパンに★を入れて火にかけ、ニンニクが沸々してきたらサラダ油と混ぜて馴染ませる
①を入れて炒める -
3
ベーコンに焼き色が付いたら低脂肪乳を入れて蓋をし、強火にかける
時々焦げ付かないように混ぜたりフライパンをゆすったりする - 4 里芋に菜箸をさして、させるけどまだもう少しかたいという所まで火が通ったら、●を加えて蓋をし強めの中火で火を通す
- 5 菜箸がスーッと通るくらいまで里芋に火が通って、④で加えた●にトロミが出てきたら刻み青ねぎを加えてサッと全体を合わせる
-
6
グラタン皿に⑤を全て入れ、ピザ用チーズを全体にかける
トースターで10分ほど焼いて、チーズに焦げ目がついたら出来上がり
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関連情報
- 関連キーワード
- ホワイトソース不使用 小麦粉不使用 和風グラタン 味噌グラタン
- 料理名
- グラタン
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na__mi2020/04/13 12:58
出来上がりに海苔をトッピングしました！とても簡単で美味しかったです(^^)素敵なレシピありがとうございました！ -
dokinchan7172018/10/31 18:22
美味しくできました(*^^*)ごちそうさまでした
レシピへのコメント
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小麦粉不使用です！
ホクホク＆トロッとした舌触りが極旨です！！