うこぎの味ご飯 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 玄米 5合
- 戻し昆布 2枚
- 水 5合分
- 塩 小さじ1
- うこぎ ふたつかみ
- 塩(茹でる用) 小さじ1
- 水(茹でる用) 小鍋八割
- 醤油 大さじ2
- 鰹節 ひとつかみ
作り方
- 1 玄米をよく洗い、土鍋に入れて分量の水を入れます。昆布を細かく切って上に入れて塩を加え、いつものように炊きます。
- 2 うこぎを茹でる用の水と塩で1分くらい茹でてアク抜きします。
-
3
醤油、鰹節、水にを切ったうこぎを合わせて、炊いた玄米に混ぜたら出来上がりです。
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