グレイビーソースの丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ひき肉（豚でも牛でも） 200ｇ
- 玉ねぎ １／２個
- バター 大さじ１
- とろけるチーズ ひとつかみ
- グレイビーソース
- コンソメキューブ ２個
- 水 カップ１
- 牛乳 大さじ２
- 赤ワイン 大さじ４
- ソース 小さじ２
- 塩胡椒 少々
- ニンニク チューブで２ｃｍ
- ご飯 茶碗で２杯分
作り方
-
1
玉ねぎは粗い千切りにし、フライパンにひき肉とバターを入れて炒めてさっと色が変わったら玉ねぎも入れてしんなりするまで炒める。
一旦、皿にあけておく。 - 2 フライパンに肉汁がついた状態でグレイビーソースの材料をすべて入れフライパンについている肉汁もはがしながら少し煮込む。
- 3 グレイビーソースにとろみが欲しい場合は、小さじ１の片栗粉に水小さじ２を入れたものでとろみをつけてください。
-
4
皿にあけて置いたものをフライパンに戻して少し混ぜとろけるチーズを入れたら、
皿にご飯をよそい、その上にかければ出来上がり。
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