煮るだけ簡単！鯖の山椒煮 ご飯がすすむ甘じょっぱ味 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯖（3枚おろしを2~3等分したもの） ２切れ
- ・水 50ｃｃ
- ・醤油 20ｃｃ
- ・砂糖 20ｇ
- ・酒 20ｃｃ
- 塩 少々
- 実山椒（水煮） 小さじ山盛り２
作り方
-
1
鯖は洗って水けを拭く。鍋に・を煮立たせ塩で味を調節し（煮詰まるので薄めがベスト）、鯖・実山椒を入れたら落し蓋をして弱火。
- 2 途中煮汁を鯖にかけて煮る。煮汁が半分程度になりとろみがついたら出来上がり。
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