卵は手抜き！オムライス風ケチャップご飯 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ザックロイ
野菜を少し多めに入れてますが、子供も喜んで食べました。バターを加えるのでご飯がパラパラに。卵で包まずに乗っけただけのオムライス風ケチャップライスです。
材料（3人分）
作り方
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1
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ベーコンをみじん切りにします。
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2
フライパンを中火で熱してサラダ油を引き、みじん切りにした物を入れて炒めます。
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3
野菜に火が通ったら、ケチャップとコンソメを入れて混ぜながら炒めます。隠し味に醤油も入れます。
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4
フライパンにご飯を入れたら、上にバターを乗せて、溶かしながらご飯にバターを絡め、具も混ぜていきます。
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5
ケチャップご飯が出来たら、人数分の皿に盛りつけておきます。
フライパンをざっと洗っておきます。私は水を含ませたキッチンペーパーでふき取るだけで、次の行程に進んでしまいます。
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6
溶き卵にマヨネーズと麺つゆを混ぜたら、サラダ油を入れて熱したフライパンに流し入れ、卵を大きくかき混ぜるように火を通す。半熟加減は好みで調節して下さい。
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7
ケチャップご飯の上にそれぞれ卵を乗せて完成です。お好みでケチャップなど掛けて召し上がって下さい。
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