目玉焼き〜チーズ・ベーコン・ピーマンと共に〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは縦半分に切って種を取ったら、横に細切りにする。幅は5ミリくらい。スライスチーズは1枚を半分に切っておく。

   

2. 2 フライパンにベーコンを入れ、中火で軽く焼く。

   

3. 3 フライパンに卵を割り入れ、ピーマンを加える。

   

4. 4 大さじ1の水をフライパンに入れて蓋をし、蒸し焼きにする。好みの黄身の固さになったら蓋を取る。

   

5. 5 スライスチーズを目玉焼きの上に乗せて、火をとめ、余熱でとろけたら完成です。お好みで醤油や麺つゆなどを掛けてどうぞ。