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秋野菜の甘酢炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
秋野菜の甘酢炒め
  • 300円前後

さつまいもやなすなどの秋野菜を使って、甘酸っぱい炒め物。ご飯が進みます^ ^

作り方

  • 1

    さつまいもは食べやすい大きさに切り、レンコンはイチョウ切り、なすは半月切りにする。

  • 2

    1に片栗粉をまぶし、それぞれフライパンで揚げ焼きする。

  • 3

    フライパンの余分な油を拭き取り、2にあらかじめあわせておいた☆を加え、からませる。
    ごまをふり、完成♪

きっかけ

秋野菜をたくさんら食べられるように考えました。

おいしくなるコツ

さつまいもは皮付きでもOKです。
酢はお好みにあわせ、黒酢にしても美味しいです。
きのこや鶏肉を加えても♪

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > なす > なす全般

レシピID: 1870008320

公開日:2014.10.15

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.10.14

    ナスがなかったので、レンコンとさつまいもで作りました。レンコンのサクサクと、さつまいものホクホクが、なんとも言えない食感となって、とても美味しかったです。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2017.11.11

    ご飯によく合っておいしかったです。ごちそうさまでした。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
さつまいもレンコンなす

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