ホッ‼とする味✩大根と豚バラとこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は１ｃｍ幅程度に切り、大根は乱切りにします。

2. 2

   こんにゃくは塩もみして綺麗に洗ってから水気を取り、布めに切込みを入れて一口大に切ります。

3. 3

   鍋にサラダ油、豚バラ肉を入れてこんがりと焼き、こんにゃく、大根を炒め、だし汁を注ぎ、沸騰するまで強火にします。

4. 4

   沸騰した後アクを取って中の弱の火加減にし、Aを加えて汁気がほとんどなくなるまで２０分程度煮ます。

5. 5

   煮あがりを盛り付け、絹さやを散らします。