甘さひかえめ・彩り鮮か・お正月に‼紫芋の栗きんとん レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 紫芋 正味４００ｇ
- 水あめ 大３
- 塩 少々
- 栗の甘露煮 ５～６個
作り方
- 1 紫芋は皮つきのまま蒸し、皮をむいてマッシャーなどでつぶし、鍋に入れます。
- 2 ①に水あめ、塩を加え、木杓子で混ぜながら煮ます。
- 3 タッパーなどに入れ、栗の甘露煮をお好みの大きさに切って混ぜます。
-
4
☆アレンジ☆
芋あんとして和菓子に使用したり、生クリーム、バターを混ぜ洋菓子にも使えます！
関連情報
- カテゴリ
- きんとん（栗きんとん）
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クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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（Cooking-Clocca 時吉真由美＆りえか）