コロコロ可愛い✩ペコロスのピクルス レシピ・作り方
材料（２～人分）
作り方
- 1 Aの白ワインビネガー、白ワイン。塩、ハチミツ、ローリエ、唐辛子を小鍋に合わせて、ひと煮えし冷まして保存瓶やタッパー等保存容器に入れておきます。
- 2 ペコロスは皮をむき、根元に十文字に切込みを入れ,サッと茹でてから①の保存瓶やタッパー等保存容器に入れた合わせ調味料の中に入れてて漬け込みます。
- 3 人参は、皮をむき小さ目の乱切りにし、パプリカは、ヘタと種、ワタを取り縦１㎝程に切りさっと熱湯にくくらせて②に加えて漬けます。
- 4 しっかりと蓋をして、冷蔵庫に入れて約３０分程度で味がなじみ始め食べられ２～３日が食べ頃です。
関連情報
- カテゴリ
- 玉ねぎとうがらし・葉唐辛子
楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店
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クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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（Cooking-Clocca 時吉真由美＆りえか）