巣が入った大根救済レシピ☆カリッとジュワッと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は細めに短冊切りにする

2. 2

   油揚げは、短冊切りにする

3. 3

   鍋にごま油（分量外）を熱し、大根を強火で炒める

4. 4

   大根に油が回ってきたら、②とだし汁を加える

5. 5

   煮立ったら、酒・三温糖・醤油を加える

6. 6

   再び煮立ったら、弱火にし、落し蓋をして１０分煮る

7. 7

   ＜我が家では＞
   巣が入った大根の他に、安い時に買った大根を①の状態で冷凍します
   これを使って作ると歯ごたえが良い出来に♪