ゴーヤのカカマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 我が家では３種類のゴーヤを育てています
   普通の濃緑のゴーヤが一番歯ごたえも良く美味しいと思いますが
   栄養的には白いものが優れているそうです

   

2. 2 半分に割って種とワタをとります

   

3. 3 薄切りにして塩もみします
   ぐいぐい揉まなくても　混ぜて５分程放置しておけば自然としんなりします

   

4. 4 水でさらして塩抜きします
   ３－４回水をとりかえています

   

5. 5 絞って水気をよくとります

   

6. 6 マヨネーズとおかかと醤油を加えて出来上がりです