少ない材料でお手軽！和食の定番✩ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（約３～４人分）
作り方
- 1 ひじきはサッと洗ってから水につけて戻し、水気を切ります。
- 2 油揚げは短冊切り、にんじんとれんこんは大きさに応じて半月切り～いちょう切りにします。（切ったれんこんは、水にさらしてあく抜きした後水気を取ります。）
- 3 鍋にごま油を軽く熱し、１と２を炒め、全体にごま油がまわったらＡを加え、沸騰するまで強火、沸騰後アクを取り中の弱の火加減にし、落とし蓋をして約１５分程度煮ます。
- 4 仕上げに、皮と薄皮をむいた枝豆を混ぜ、盛り付けます。
関連情報
- 料理名
- ひじきの煮物
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クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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（cooking-Clocca 時吉真由美）