お手軽醤油ダレ美味しい！湯豆腐～我が家バージョン☆ レシピ・作り方
材料（約３～４人分）
作り方
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1
昆布は、両面をきれいに塗れ布巾で拭き、鍋に均一に並べます。
ちょうどよい大きさの湯呑み茶碗などを鍋の中央に置き、長ねぎのみじん切り、削り節を入れ、醤油を注ぎます。
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2
白身魚は１切れを２～３等分にし、熱湯の中にさっとくぐらせ霜降りし、水に取り、鱗や骨などを取った後、水気を取り、鍋に入れます。
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3
えのきの石付を取ってさばいたもの、水菜を２等分に切ったもの、大根をピーラーで削ったものを鍋に並べます。
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4
豆腐１丁を４等分し、鍋に並べ、静かに材料にかぶるくらいの水を注ぎ、中火にかけ、材料に火を通します。
関連情報
- カテゴリ
- 湯豆腐
- 関連キーワード
- かつお節とねぎがたっぷり 白身魚・水菜・大根 寒い日にぴったり 湯豆腐・絹豆腐・木綿豆腐
- 料理名
- 湯豆腐
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クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
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ゆきのごはん2015/12/10 23:46
お野菜たっぷりで作りました(^o^)ネギと鰹節とお醤油のつけだれ、おいしいですね〜♡ポン酢よりちょっと、オシャレ感が増して、一石二鳥でした！ごちそうさまです♪ -
へんてこぽこりんママ2013/01/27 11:33
ネギたっぷりの醤油たれで、最近ハマっている湯豆腐をいただきました☆温まって、美味しかったです＾＾vごちそうさまでした♪
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かつお節と長ねぎたっぷりの醤油だれがポイントです♪
(cooking-Clocca時吉真由美ママ＆りえか)