ご飯が進む♪ヒラソの照り焼き☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ヒラソ ４切（刺身にするくらいの大きさ）
- 片栗粉 適量
- サラダ油 小さじ1くらい
- ★酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ１
- ★醤油 大さじ１
- ★砂糖 大さじ１
作り方
- 1 ★を全て合わせて、砂糖が溶けるまでしっかり混ぜる。
- 2 ヒラソの表面に片栗粉を万遍なくまぶす。
- 3 サラダ油を熱したフライパンで、ヒラソを焼く（中火くらい）。
- 4 軽く焼き色が付き、周りが白っぽくなってきたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼きする。
-
5
中まで火が通って、両面に軽く焼き色が付いたら、フライパンに付いた余分な脂を拭き取る。
※余分な脂を拭き取った方が、タレが絡みやすくなります！ - 6 １で合わせた★をフライパンに入れ、ヒラソに絡ませながら煮詰める（弱火で）。
- 7 汁気が少なくなり、とろみがついたら完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- 照り焼き
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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お刺身用が余った時などによく作ってます☆