こりゃ旨い (o≧▽ﾟ)oイカと青梗菜の中華うま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜はざく切りにする
2. 2 イカは足と胴体に分け、足は３ｃｍの長さに切り、胴は両面格子状に切れ目を入れて２ｃｍ幅に切る
   水（分量外）大さじ１を加えて揉み込み、塩・胡椒をして揉み込む
3. 3 豚肉は一口大に切り、水（分量外）大さじ１を加えて揉み込み、塩・胡椒をして揉み込む
4. 4 テフロン加工のフライパンに①・青梗菜を順に敷き詰め、蓋をして中火にかける
5. 5 野菜から水分が出てきたら、③・④をのせて、蓋をして再び中火にかける
6. 6 イカと豚肉の色が変わったら、塩・コショウ・鶏がらスープの素を加えて混ぜる
7. 7 全ての具材に火が通ったのを確認し、火を止め水溶き片栗粉を加え、全体に混ぜたら火をつけトロミがつくまで火にかける