フライパンで簡単☆パエリア風～♪ レシピ・作り方

Name: フライパンで簡単☆パエリア風～♪
Total time: 1 h
Yield: 3～4
Ingredients: ①オリーブ油 大1～2; ①ニンニク 2～3片; ②鶏モモ肉 100g; ②塩・コショー 2・3振り; ③人参の皮 1本分; ③玉ねぎ 1/2コ; ③エリンギ・シメジ 各1/2パック; ③シーフードMIX 大1～2; ③枝豆 大1～; ④米 2合; ⑤ダシ汁 2カップ半; ＊酒 大1; ＊ウェイパー 小1/2; ＊ケチャップ 大1～; ＊カレー粉 小1; ＊ウコン 小1/2; ＊味の素 小1/2; ＊醤油 小1; ＊月桂樹の葉 1枚; ＊生姜汁 小1; ＊レモン汁 小1

約1時間
500円前後

セシるん♪

フライパン1つでとにかく簡単☆残りモノを放り込んで汁が多けりゃ、チーズを加えてリゾットにしてもイイし♪アレンジし放題ですよ。

みんながつくった数 2 件

材料（3～4人分）

①オリーブ油大1～2
①ニンニク 2～3片
②鶏モモ肉 100g
②塩・コショー 2・3振り
③人参の皮 1本分
③玉ねぎ 1/2コ
③エリンギ・シメジ各1/2パック
③シーフードMIX 大1～2
③枝豆大1～
④米 2合
⑤ダシ汁 2カップ半
＊酒大1
＊ウェイパー小1/2
＊ケチャップ大1～
＊カレー粉小1
＊ウコン小1/2
＊味の素小1/2
＊醤油小1
＊月桂樹の葉 1枚
＊生姜汁小1
＊レモン汁小1

作り方

1 包丁で潰した大蒜を①でじっくりと香りを出してゆく。
②鶏を加え、こんがり香ばしく焼いていく。
③人参・玉葱をみじん切りにし、しんなりするまで炒め、順に(茸・エビetc）も加える。
2 【ダシ汁・生姜汁・レモン汁】
上記以外の＊調味料を加え、よく混ぜ合わせます。

コゲないように火加減調整をして下さいね。
3 軽く洗って（水切りして）おいた生米をイッキに加えます。

ここで米が少し透き通るくらいまでしっかり炒めながら、よく混ぜ合わせていきます。
4 【ダシ汁・生姜汁・レモン汁】
ここで汁系を投入します。
月桂樹の葉も半分に折り、ここで突っ込みます。
こぼれないようかき混ぜる。
5 フタをして15分～18分。
煮込みます。ガス機器によっても誤差があるので、見ながら調節して下さい。
※炊けたらしばらく蒸らす。
6 底のオコゲをひっくり返して混ぜ、ネギなどを散らせてチャーハンの要領で盛りつけてください。
完成でーす。