豚バラ肉の白菜ロール あったかソースで♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白菜 1/8カット
- 豚バラ肉（スライス） ８枚
- 塩コショウ 適量
- A 人参（千切り） 1/2本
- A たまねぎ（スライス） 1/２個
- A 小松菜（塩ゆでして５cm幅） １/４束
- A 水 ２カップ
- A 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1杯
- A 醤油 少々
- 水溶き片栗粉（水：片栗粉＝１：１） 小さじ2杯
作り方
-
1
白菜はさっと茹でて、塩コショウした豚バラ肉と一緒に巻きます。４個作ります。
巻き終わりを楊枝でとめます。 -
2
水2カップを鍋に沸かし、１を入れて茹でます。
肉に火が通ったら、とりだします。 - 3 ２の煮汁にAを全ていれて沸かします。アクをとり、味を調えてます。
- 4 ３に水溶き片栗粉を少しずつ加え、よく混ぜてとろみをつけます。
- 5 ２を鍋に戻し一度温め、煮汁をたっぷりかけてから盛りつけます。
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関連情報
- 料理名
- 豚バラ肉の白菜ロール
沖縄料理 あんこママ
あんこママです！
大手料理教室で専任調理講師を経てフリーの料理家に。
沖縄料理レシピサイト「おきレシ」公式ブログは毎週月曜日更新！
http://www.okireci.net/blog/ankomama/
料理教室ホームページ 「Kitchen Anmar@Tokyo」
http://cookingschool.jp/school/kitchenanmar
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