手づくりマンゴープリン レシピ・作り方
材料（8人分）
- マンゴー 1個
- A水 大さじ4杯
- A粉ゼラチン 小さじ2杯
- 水 150ml
- 砂糖 大さじ2杯
- ミントの葉 適量
作り方
- 1 マンゴーは種をのぞき、飾り用を少々残してミキサー等でペースト状にします。Aは合わせて冷蔵庫に30分以上いれておきます。
- 2 鍋に水150mlと砂糖を入れ、火にかけます。砂糖が溶けたら火を止めてAを入れて溶かします。
- 3 ボウルなどに入れてあら熱をとります。あら熱がとれたら器にいれます。冷蔵庫でしっかりと冷やします。飾り用のマンゴーとミントの葉を飾ります。
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- 料理名
- マンゴープリン
沖縄料理 あんこママ
あんこママです！
大手料理教室で専任調理講師を経てフリーの料理家に。
沖縄料理レシピサイト「おきレシ」公式ブログは毎週月曜日更新！
http://www.okireci.net/blog/ankomama/
料理教室ホームページ 「Kitchen Anmar@Tokyo」
http://cookingschool.jp/school/kitchenanmar
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