お手軽、ナスとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
hsnamaru
ナスが美味くなる季節を前に、お手軽なナス料理を作ってみた、おつまみや熱々のご飯にのせて丼にしたいなら、大さじ1/2杯味噌を加えて塩辛くしてみよう。
材料（2人分）
作り方
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1
5ｃｍ幅に切ったナスを6等分する。
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2
半分に切って種を取ったピーマンを2ｍｍから4ｍｍの幅で切る。（お好みの幅でＯＫ。）
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3
豚ミンチを弱火で炒めると油が出てくるので、その後中火ににして軽く塩コショウする、。ミンチにしっかりと火を通す。
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4
火が通ったらナスを加えて混ぜ合わせる。
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5
ピ―マンを加えてから、調味料を加えて弱火にして、かき混ぜてタして加熱する。
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6
弱火で5分ほど、（火が通ったら）したら出来上がり。
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- 味噌を使った炒めのもの
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