明太子たっぷり☆サラダスパ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
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1
麺を茹でます。
途中で、野菜を一緒に↓
青ネギ・玉葱スライス・ちぎりレタスをさっと茹でます。 -
2
明太子をほぐして、マヨネーズ・胡麻ダレとよく和えます。
彩りに青ネギを小口切りにして加えます→ -
3
明太子が多めなので、水分の多いキュウリでバランスを取り、かさ増し効果もUP☆
※麺と同じくらい細く切ると仕上がりが良くなりGOOD!! - 4 ③のキュウリを②の明太子ソースにからめます。
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5
①で茹でた麺・野菜もよく水切りして④へ
全体をよく和えます。
お皿に盛り付けて→⑥へ -
6
トマトを小さく切り、散らして
もみ海苔などをトッピングして完成です。
きっかけ
明太子を使ったサラダ風~と思ったら、コレが出来上がりました。
おいしくなるコツ
調味料を明太子の塩分を計算し→味見しながら、調節してね。 明太子をほぐす時、煮切ったみりんでのばすと又一味違う美味しさに♪
- レシピID:1870001965
- 公開日:2011/08/03
関連情報
- 料理名
- 明太子のサラダスパゲティ
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