干し椎茸と昆布のあっさり佃煮風 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
前日に戻しておいたダシ汁と椎茸・昆布を煮ていき、アクはこまめに取り去りましょう。
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2
＊酢・酒・砂糖を加え、甘みを染みこませていきます。
その後→しばらく煮てから、醤油・みりんで照りをつけます。
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3
山椒を加え、火を止め、冷まして冷蔵庫で保存します。
3～4日は持つので常備菜として活用します。
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- カテゴリ
- しいたけ
- 料理名
- 干し椎茸と昆布の佃煮風
セシるん♪
簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪
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