レタスたっぷり明太子スパゲティ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
塩たっぷり目に加えた湯で麺を茹で→途中→レタスも加え一緒に茹でる。
茹で汁を盛り皿に入れて器自体を温めておく。 -
2
湯切りした麺に●印を混ぜて和える。玉葱はチンして細かく切る。
茹でたレタスは適当にちぎる -
3
②の野菜を味付けた麺に加えます。
全体をよく混ぜ→ミントやピンクペッパーを飾って盛り付ければ完成です。
きっかけ
レタスをたっぷり使いたいので、あっさり&サラダ感覚のパスタにしました。
おいしくなるコツ
レタスのしゃきしゃき感を残して茹でる、明太子をほぐしてパスタの茹で汁少々を和えるとまろやかに仕上がる(※塩のおかげ)醤油もたらすとたらさないでは「まろ感」が違います。
- レシピID:1870001464
- 公開日:2011/05/21
関連情報
- 料理名
- 明太子スパゲティ
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