本格派青菜炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 空芯菜（又は小松菜やターツァイ） 3束
- ニンニク ２片
- 干しエビ（蝦米 ） 大さじ1杯程度
- 塩 適宜
- サラダ油 大さじ4－5杯
作り方
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1
干しエビは大さじ3杯程度のお湯に30分以上浸しゆっくり味を出します
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2
フライパンに油を熱し 強火にかけて煙が出てきたら ニンニクを入れてすぐ空芯菜をいれて 干しエビを戻し汁ごと入れて塩を振って混ぜます
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3
空芯菜３束は多分小松菜1束くらいの量だと思います
塩分は干しエビから出ますが
1－2つまみの塩を加える感じが良いと思います
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関連情報
- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 空芯菜の炒めもの
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つくったよレポート（7件）
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なちょちーず2022/10/17 07:19
美味しかったです -
まつこみん2020/12/28 18:27
ターサイで作りました。
おいしかったです！ -
まっち(♡´꒳`*)2020/08/06 21:03
強火でサッと炒めるだけなので、すぐ出来ました！！エビの味がよく出てて美味しかったです！ -
るる69872019/03/13 17:54
美味しく頂きました！干し海老とにんにく、いい味出してました。
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