夏野菜!ズッキーニとナスのゴロゴロキーマカレー! レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ニンニクと玉ねぎはみじん切り(大きめでok) ナスとズッキーニはゴロゴロとしたサイコロの形に切っておく。フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクを入れて炒めて、玉ねぎを入れる。
- 2 玉ねぎの色が変わったら、ミンチを入れて炒めます。
- 3 ミンチの色が変わったらナスとズッキーニを入れて少し炒めます。
- 4 カレー粉、ウスターソース、ケチャップ、塩、水を入れ炒めます。
- 5 お好みで、色んなスパイスを足しても美味しいです。(チリパウダー、ターメリック、その他カレーに入れるスパイス等)
きっかけ
夏野菜を大量消費したかったのでアレンジしてみました!
おいしくなるコツ
全て調味料は調整して下さいね!!カレーのスパイスは、美味しいと思う量にするのがポイント!
- レシピID:1860026128
- 公開日:2021/07/05
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