漬物でなんちゃってけんちん汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- *大根の漬物 1～2ｃｍ
- *人参の漬物 1～2ｃｍ
- *ごぼうの漬物 2～3ｃｍ
- つきこん 1/5パック
- ごま油 大さじ1/2
- **木綿豆腐 1/4丁
- **だし汁 400ｃｃ
- **酒 大さじ1
- ***醤油 小さじ1
- ***アジ塩 少々
- 青ネギ 少々
作り方
-
1
*は細く切る。豆腐は手で崩して水切りしておく。青ねぎは小口切り。鍋にごま油を温め、*とつきこんを炒める。油が馴染んだら**を加えて煮立たせる。
-
2
弱～中火にして10分ほど煮込んだら、***で味付けする。青ネギを散らして完成！
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