真竹干し海老キクラゲ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- **真竹 半本
- **キクラゲ（乾燥、白・黒） 各大さじ2～3
- 塩 少々
- *干し海老 大さじ1～2
- *刻みニンニク 半片
- *鷹の爪（お好みで） 少々
- 酒 大さじ1
- ***黒酢 小さじ1
- ***塩コショウ 少々
作り方
-
1
真竹は塩を加えた熱湯で下茹でし、薄切りにする。キクラゲは水につけて戻す。干し海老は粗微塵切り。
-
2
フライパンに油（分量外）を温め、*を炒める。香りが出たら**を加え、酒をふる。***で味付けして完成！
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