きのこの旨味♪和風バター醤油パスタ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 《パスタ茹でる用》
   大きい鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させる（分量外の水）
2. 2 《パスタ茹でる用》
   ●の塩を入れ、パスタをばらけさせながら入れかき混ぜながら茹でる。
   （7分茹での1.6mm使用しましたが、お好みの太さとお好みの固さの茹で時間で）
3. 3 ・玉ねぎを薄切りにする。
   ・小松菜を3-4cmの食べやすい大きさに切る。
   ・ニンニクをみじん切りにする。
4. 4 きのこ類を食べやすい大きさに手でさく。（しめじは石付きを取りのぞく）
5. 5 ベーコンを5mm幅に切る。
6. 6 フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れてから弱火で火にかける。
   （オイルを温める前にニンニクを入れること。焦がさないように弱火で）
7. 7 6の香りが立ってきたらベーコンを入れ油が回ったら、玉ねぎ、小松菜、きのこ類を入れ弱火〜中火で6-7分炒める。
8. 8 バター、醤油、塩を加え、混ぜ合わせる。
   ※この時、味をやや濃い目にしておくと、パスタを合わせたときにちょうど良くなります。
9. 9 茹で上がったパスタをざるに開け、お湯を切ったら、8のフライパンにパスタを入れ混ぜ合わせます。
   ※我が家は薄味なので、お好みで味を足してください☆
10. 10 お皿に盛り付けて完成♪
    大人は黒胡椒をガリガリっとしました♡
    
    ※お好みで分量外ですが、青シソや刻み海苔をかけるときもあります♡